餐飲4.0時代

餐飲4.0時代

4.0時代信息化和大數據能力成競爭關鍵。餐飲信息化4.0時代的到來給餐飲行業注入了新元素，也讓競爭更加激烈。

階段特徵

在餐飲4.0時代，大數據和餐飲信息化成為兩大行業競爭關鍵。餐飲企業面臨著管理難度加大，經營成本提升的多重考驗。大數據則為餐飲企業提供了精準的用戶畫像，促使餐企在經營上少走彎路； 智能信息系統讓餐飲管理和運營變得簡單、高效和多贏。

在餐飲4.0時代，信息技術充當了智慧經營平台的角色，它可以為企業提供智慧化的餐飲解決方案，以餐飲經營系統為核心，打通人員培訓、進貨渠道、利潤、會員營銷、採購入庫等環節管理壁壘，同時整合O2O的外賣能力、互聯網的獲客能力、支付能力、雲計算和大數據處理能力、金融能力、電子發票和會員能力，以及後端的供應鏈能力等各種能力。這一系列的整合會讓餐飲經營過程變得更加簡單高效。

餐企應對策略

在餐飲4.0時代消費不斷升級、餐飲跨界競爭越來越激烈的大背景下，一方面，餐飲企業必須轉變思路，進行品牌、供應鏈、信息化、資本集成、商業集成等多方面的集成式佈局。

另一方面，餐企應該學會包裝品牌，重新構建供應鏈，（整合供應鏈這件事，不妨選擇美宴！）建設信息化，引入資本，升級商業模式，只有這樣才能贏得競爭力，完成向新餐飲模式的轉型。

在餐飲4.0時代，所有餐飲人都需要時刻保持警惕，時刻準備不斷接收、吸納、融合新信息，緊跟新形勢。